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Dimagrire mangiando: alcune ricette dietetiche

Il peso forma.

Uno dei problemi maggiori nella società moderna, e’ rappresentato dalle anomalie del peso, una alta percentuale di persone, infatti, ha problemi di sovrappeso. I problemi dei chili in eccesso, oltre ad influire sotto il punto di vista estetico possono essere il prologo di patologie mediche anche gravi.

Gli specialisti consigliano di tenere regolarmente sotto controllo il proprio peso forma, inserendo, quando possibile, un po di esercizio fisico e curando particolarmente l’alimentazione giornaliera. I cibi precotti , gli orari irregolari e l’uso di condimenti sbagliati o in eccesso, sono infatti i maggiori responsabili di misure extra large, a volte infatti basta modificare, anche di poco le proprie abitudini per riacquistare una forma fisica invidiabile

Gli alimenti dietetici.

Molti pensano, sbagliando, che fare una dieta comporta sacrifici immensi, o costringa a vivere spiluccando quantità piccolissime di cibo o in alternativa pastoni dietetici senza alcun sapore, nulla più sbagliato. Esistono infatti moltissime ricette dietetiche, che coniugano la facilità della preparazione, esaltando il gusto degli alimenti ma con una attenzione alle calorie. Per iniziare a percorrere questa strada si deve inizialmente porre particolare attenzione agli ingredienti, questa prima scelta dovrebbe portare all’uso di carni bianche, pesce, verdure, frutta, pane integrale, olio extravergine. Con tutti questi ingredienti e con un po di pazienza e’ possibile confezionare ricette facili e gustose, mantenendo quel profilo “light”, che ci aiuta sensibilmente nella lotta al grasso corporeo.

I cibi da evitare.

Nella guerra contro il peso, ci sono degli alimenti da evitare assolutamente, o comunque il cui uso va diminuito sensibilmente, i cibi precotti, le carni rosse, l’abuso di alcolici, le merendine, confezionate, le bibite gassate non sono certo un toccasana per il corpo, fate attenzione a questi alimenti, limitate, se possibile, il loro uso e la vostra linea ne trarrà sicuramente giovamento.

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Due semplici (e facili) ricette dietetiche

Penne capperi e olive

dopo aver scaldato il soffritto in una padella (va bene anche quello del supermercato), con due cucchiai di olio (extravergine), unite i capperi e le olive (lavate e disossati), per insaporire il tutto potete unire 100 grammi di pomodorini lavati e tagliate a cubetti non tanto piccoli. Cuocete le penne (75 grammi a persona), una volta che avete la pasta al dente , unitela agli altri ingredienti nella padella e saltateli, una punta di sale, bagnate con uno spruzzo di vino bianco mentre saltate la pasta. Serviteli con una foglia di basilico per abbellimento.

Zuppa di pesce light

Dopo aver fatto un trito (usando una cipolla, un po d’aglio, qualche foglia di basilico, e un po di olio extravergine), unite 2 cucchiai di concentrato di pomodoro e due mestoli d’acqua, unite al soffritto e con un po di aceto bianco, fate bollire per 10 minuti, unite il tutto con la zuppa di pesce già pulita (formata da scorfani, filetto di cernia, code di rospo, cozze e vongole) e fate cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Servite caldo, con una guarnitura di crostini abbrustoliti.

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